Крик боли к уродам-производителям жратвы
Даже не крик... Вопль!
Почему здесь? А почему-бы и нет? Где-то же надо про это написать...
ГлубокоНЕуважаемые придурки, производящие еду! Я это еще МЯГКО сказал, поверьте! И это не оскорбление - это правда - констатация факта, ибо как еще можно назвать взрослых людей, принимающих ответственные решения, но при этом не понимающих азов школьной программы и не ведающих банальной логики?
Собственно в чем суть... А суть - в гребаных 970 граммах, сцка!!! Или в 470, или 450, 400... не важно. Парни, я понимаю у вас там охрененно дорогие и деффективные маркетолухи трудятся, но кусок мозга-то должен быть хоть у кого-то! Я также понимаю, что неудобно прям так вот резко и "заметно" повышать цену - типа все обосрутся и перестанут покупать, но поймите, что львиную долю продуктов питания у нас закупают... ...ПРОИЗВОДИТЕЛИ! Это столовые, кафешки, забегаловки, рэстораны и прочее прочее... ВЕСЬ общепит приобретает именно вашу продукцию. Ладно, бабушка "недопьет" 30гр. молока - условно будем считать, что ей от этого ничего не случится, но... в школе/детском лагере/армейской столовке я в стакан ОБЯЗАН НАЛИТЬ - ровно 200 гр. молока. РОВНО! Меня проверяют! Каким-бы уродом я ни был, но меня ПРОВЕРЯЮТ! И я обязан наливать именно 200 гр.! Почему? Потому-что как-бы вам сильно не хотелось, стакан, вне зависимости от экономической обстановки в стране, вмещает по прежнему, сцк, 200 гр. ВОДЫ - не больше и не меньше. И стакану глубоко СРАТЬ на вашего тупездня-маркетолуха, который такой ху*ни в школах не учил и водку видимо тоже не пил.
Ребятушки-производители, вы поймите, что есть такая штука, как технологические карты, по которым весь общепит готовит еду. И если в рэсторане я могу ее +- корректировать как хочу (хотя я люблю своих клиентов и, допустим, нехочу их наеживать), то в столовой детского лагеря у меня СТРОГИЕ нормативы. У меня норма - 25 гр. масла на бутер, а не 23.333, у меня норма 250 гр. сока, а не 243.3333, у меня норма 150 гр. макаронов, а не 147.999, у меня норма 150 гр. морожки, а не 133.333 и т.д. и т.п. Вы реально за*бали, поверьте! У меня у бухгалтеров и кладовщиков уже головы стали треугольными и ДЫМЯТСЯ в безветренную погоду, а бухгалтерские базы лопаются от раздувшихся таблиц номенклатуры. Вы скажете - в чем проблема - докупи +1 пачку масла, или +1 пакет молока и т.д. Да в том проблема, ребятушки, что я остаток этого молока НИКУДА НЕ ДЕНУ, а когда у меня учреждение буджетное, я еще и не объясню - какого ХРЕНА я излишек на государево бабло приобретаю?? Про логистику я ВООБЩЕ МОЛЧУ... до икоты, как и бухгалтерия... Привезите мне 3 упаковки и еще 3 пачки масла... faceoff.gif очень, тля, "удобно"...
А еще, хотелось бы вам сообщить, что вы, с*ки такие очень часто ОБЪ*БЫВАЕТЕСЬ в свою пользу, ибо вы свои линии и автоматы на 970гр. конечно перенастроили, молодцы, но не очень точно у вас это получилось... точнее не у всех... и если раньше "контрольный" входной замер мы делали и в заводской фасовке раз в 100 лет у нас недовес был, то сейчас вы умудряетесь в пределах одной партии сделать нехилый такой разброс, грамм на 50-60... Я технарь, и я ЗНАЮ почему у вас так получилось (ибо знаю, как работают и настраиваются линии фасовки), и знаю, что "неумышленно", в том плане, что вы такого "неконтролируемого" эффекта не хотели, но об этом - позже. Вы мне вот что скажите: мне за вами КАЖДУЮ пачку масла перевешивать, или только раз в неделю одну проверять? Еще раз повторю: я НЕ могу налить 195гр. в стакан - только 200. А еще из-за этого дурдома у вас имеется ПЕРЕСОРТИЦА. Когда ваш очередной полудурок придумывает разливать не по 970гр., а по 950, вы немножко забываете менять штрихкоды, например... faceoff.gif Очень, знаете-ли "приятно" обнаружить, что тебе товара привезли меньше уже по факту разгрузки газели (ибо везу я его в пачках-по-190гр 100 шт., а приезжают пачки-по-170гр. 100 шт.)...
Вот объясните, пожалуйста, какого хрена? Ну выпускайте ПРО-линейку тогда что-ли для общепита, я не знаю... Мне ЧХАТЬ сколько это будет стоить на входе - сколько бы ни стоило, я это все впендюриваю в цену конечного продукта. Но ведь все гребаные стандарты рассчитаны на КРУГЛЫЕ цифры объемов и масс. Я не могу скоропортящееся оставлять на следующий день и мне приходится тупо выкидывать 940 гр. гребаного кефира. И в принципе мне и на это тоже чхать, но я обязан за него ОТЧИТАТЬСЯ, а как это сделать - никто понятия не имеет, т.к. см. выше - все нормы рассчитаны из НОМИНАЛЬНОГО объема тары и сделано это НЕ ПРОСТО ТАК.
...Я не говорю уже про долбаную экологию, что теперь мне приходится срать в помойку гораздо большим количеством упаковки... это не мой вопрос, меня это не колышит по большому счету...
Не знаю, зачем все это написал, просто за*бло количество придурков, которые не видят (и не пытаются видеть) дальше своего носа, и их идиотских "решений"... в СПОРТЛОТО тоже писал... да...
ЗЫ: добавлю для тех кто "умничает" по поводу литров и граммов. За вас давно уже подумали умные советские люди, которые писали нормативы и шаблонные технологические карты для общепита. То, что плотность молока больше плотности воды это как-бы известно. Но 1000гр. кефира - это не 973 гр. кефира, а 400 гр. макарошек, это не 500 гр. макарошек, поэтому не надо объяснять, что 973гр. - это литр. Кроме того, есть еще фактор постоянного остатка продукта в таре (то, что ВСЕГДА "размазывается" по стенкам или упаковке, в силу ее специфики). Раньше это учитывалось, сейчас - нет (ибо всем чхать), но это мелочи уже...
https://www.yaplakal.com/forum7/topic2122514.html
